Número de adegas cresce 42% no Alto Tietê e amplia oportunidades para pequenos empreendedores

Levantamento do Sebrae-SP aponta aumento de MEIs no comércio de bebidas entre 2021 e 2026; gestão e presença digital são diferenciais para se destacar no setor

O número de microempreendedores individuais (MEIs) que atuam no comércio varejista de bebidas cresceu 42% no Alto Tietê entre 2021 e 2026. De acordo com um levantamento do Sebrae-SP, baseado em dados do Portal do Empreendedor, a quantidade de negócios passou de 2.277 para 3.244 no período.

O crescimento acompanha a expansão das adegas de bairro, que conquistaram espaço ao oferecer praticidade, variedade de produtos e entregas. O levantamento considera empresas registradas no CNAE 4723-7/00, referente ao comércio varejista de bebidas, sem consumo no próprio estabelecimento.

O segmento ganhou força durante a pandemia de Covid-19, impulsionado pelo serviço de delivery, e segue presente em diferentes bairros paulistas. Além de cervejas, vinhos, destilados e bebidas não alcoólicas, as adegas podem ampliar o mix com gelo, carvão, alimentos, petiscos e produtos voltados a confraternizações.

A combinação entre loja física, atendimento por canais digitais e entrega também cria alternativas para os pequenos empreendedores alcançarem os consumidores.

Gestão e diferenciação são desafios

Apesar das oportunidades, o crescimento do setor exige planejamento e controle financeiro. Em um mercado com concorrência, conhecer o perfil dos clientes, acompanhar os produtos mais procurados, controlar estoques e definir preços adequados são medidas importantes para manter a sustentabilidade do negócio.

Segundo Márcio Barbosa, gestor regional de Foodservice do Sebrae-SP, abrir uma empresa é apenas o primeiro passo para quem deseja atuar no segmento. O especialista destaca que a gestão, o atendimento e a conveniência podem ajudar o empreendedor a se diferenciar. Os horários de funcionamento também podem representar um atrativo para os consumidores.

Outro aspecto importante é adaptar o negócio às características da região. Fatores como renda dos moradores, hábitos de consumo, localização, concorrência, horários de funcionamento e possibilidade de entrega podem influenciar o desempenho da adega.

Presença digital pode ampliar as vendas

As redes sociais e os aplicativos de mensagens também podem contribuir para a divulgação dos estabelecimentos. Essas ferramentas permitem apresentar produtos, divulgar promoções, informar novidades e facilitar os pedidos.

De acordo com Barbosa, porém, a estratégia digital precisa considerar o perfil do público e a capacidade de atendimento da empresa. A divulgação deve estar alinhada à estrutura do negócio para que a demanda possa ser atendida adequadamente.

O escritório do Sebrae-SP Alto Tietê atende os municípios de Biritiba Mirim, Ferraz de Vasconcelos, Guararema, Itaquaquecetuba, Mogi das Cruzes, Poá, Salesópolis e Suzano.